ร้านโซเม็งเส้นยืดด้วยมือชื่อดังที่ใช้วัตถุดิบบ้านเกิด/ท้องถิ่น
เรามอบอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างเต็มที่ โดยมีโซเมงทำมือเส้นยืดจากโชโดชิมะเป็นจุดเด่น จานที่ดูเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติลุ่มลึกนี้ ผู้มาเยือนได้เพลิดเพลินกับรสชาติท้องถิ่นอย่างจุใจพร้อมกับน้ำซุปดาชิที่พิถีพิถัน เมนูยอดนิยมช่วงหน้าร้อนอย่างโซเมงเย็นหรือโซเมงร้อน และรสชาติประจำแต่ละฤดูก็ชวนหลงใหลเช่นกัน
พื้นที่น่าอยู่ที่ความเงียบสงบของเกาะและความงดงามแบบญี่ปุ่นประสานกลมกลืน
ล้อมรอบด้วยธรรมชาติของโชโดชิมะ ในบรรยากาศภายในร้านที่เงียบสงบและให้ความรู้สึกแบบญี่ปุ่น ผู้มาเยือนจะได้รับช่วงเวลาที่ผ่อนคลาย ในพื้นที่ที่สัมผัสได้ถึงความอบอุ่นของไม้ สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารอย่างสบาย ๆ พร้อมถูกโอบล้อมด้วยบรรยากาศที่กลมกลืนกับธรรมชาติของเกาะ
ร้านที่ให้บริการโซเม็งยืดเส้นด้วยมือจากท้องถิ่น และให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมอาหารของเกาะ
นาคาบุอันเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินของโชโดชิมะ และให้บริการอาหารที่ใช้โซเมนเส้นดึงด้วยมือซึ่งผลิตในท้องถิ่น ฝังรากในพื้นที่และนำธรรมชาติรวมถึงรสชาติของเกาะมาใช้ในอาหาร จึงเป็นที่ชื่นชอบทั้งสำหรับนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น
นะคะทาเกะ โยชิคาเงะ
ช่างฝีมือผลิตเส้นแบบยืดด้วยมือ หมายเลขชำนาญงานที่ 3 มีประสบการณ์เป็นช่างมา 40 ปี เป็นช่างผู้รักษาวิธีการผลิตเส้นแบบยืดด้วยมือแบบดั้งเดิมไว้ แต่ก็ไม่หยุดที่จะแสวงหาการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทดลองท้าทายใหม่ ๆ เช่น โซเม็งสดและโซเม็งต้มจากกระทะ เพื่อให้สามารถนำเสนอเส้นก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยยิ่งขึ้น จึงทุ่มเทวิจัยทุกวัน ใส่ใจวัตถุดิบท้องถิ่น ใช้ฝีมือทำมือและความหลงใหลเต็มแน่น เพื่อนำเสนอชามที่พิถีพิถันและมีเอกลักษณ์
ข้อมูลร้าน
Infoเวลาทำการ
10:00~14:00(L.O.13:30)
10:00~14:00(L.O.13:30)
ปิด
ปิด
ปิด
10:00~14:00(L.O.13:30)
10:00~14:00(L.O.13:30)
10:00~14:00(L.O.13:30)
วิธีการชำระเงิน
ไม่รับบัตรเครดิต・ไม่รับเงินอิเล็กทรอนิกส์・รับการชำระเงินด้วย QR โค้ด
ข้อควรระวังเมื่อจองโต๊ะ
▶วันหยุดประจำ: วันพุธ, วันพฤหัสบดี, ปิดทำการในช่วงสิ้นปีและปีใหม่ตั้งแต่วันที่ 29 ธันวาคม ถึง 2 มกราคม ▶เวลาเปิด-ปิดและวันหยุดอาจมีการเปลี่ยนแปลง กรุณาตรวจสอบกับทางร้านก่อนมาที่ร้าน ▶รับสั่งกลับบ้านได้ ▶เด็กเข้าได้
